Recettes de cuisine

Burgers façon thaïe

Burgers façon thaïe


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Découvrez cette délicieuse recette de burger façon thaïe pour un vrai plaisir gustatif.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g d’emmental râpé
  • 4 oignons nouveaux et leurs tiges
  • 2 gousses d’ail
  • 6 brins de coriandre
  • 4 cuil. à soupe de sauce de soja
  • 2 cuil. à soupe de sucre de canne
  • 25 g de beurre clarifié
  • 400 g de porc haché
  • Piment (selon quantité souhaitée)
  • 4 pains spéciaux burgers
  • Quelques feuilles de salade (laitue, batavia, etc.)

Pour la sauce au yaourt :

  • 1/2 cuil. à café de gingembre frais
  • 1 feuille de menthe
  • 4 brins de coriandre
  • 1 yaourt nature
  • 4 pincées d’épices
  • Sel

A lire aussi : nos délicieuses recettes de burger maison

Burgers façon thaïe

Préchauffer le four à 130 °C (th. 4/5).

– Dans une poêle sans matière grasse, disposer plusieurs petits cercles d’emmental râpé et laisser cuire sur les deux faces jusqu’à ce que les chips soient colorées.

– Eplucher l’ail (le dégermer), les oignons, les tiges, la coriandre et les ciseler finement.

– Dans un ramequin, mélanger la sauce de soja et le sucre de canne.

– Dans une poêle, verser l0 g de beurre clarifié, cuire la moitié des oignons et l’ail sans coloration. Réserver. Dans la même poêle, verser le reste de beurre clarifié, disposer le porc et la sauce de soja sucrée. Cuire 4 minutes et ajouter la préparation précédente. Rectifier l’assaisonnement avec le piment et ajouter la coriandre ciselée.

Pour la sauce au yaourt :

– Peler et hacher le gingembre, laver et ciseler la menthe et la coriandre, mélanger avec le yaourt et les épices. Assaisonner.

– Couper les pains en deux. Les faire tiédir au four. Sur chaque moitié, placer la salade, la viande, des oignons, les tuiles de fromage. Napper de sauce, refermer et servir.

Recette : A. Beauvais, Photo : F. Hamel


Video: Recette du Big Mac Façon Mcdo. FastGoodCuisine (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Faine

    Je confirme. Et avec cela, je suis tombé sur. Nous discuterons de cette question.

  2. Kern

    A mon avis c'est évident. Je ne commencerai pas à parler de ce thème.

  3. Jirair

    Et tu es si chaud

  4. Vim

    Je pense qu'il a tort. Je suis sûr. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  5. Gardakinos

    Maintenant tout est clair, merci pour l'explication.

  6. Ehren

    Je ne bois pas. Pas du tout. Donc ce n'est pas grave :)

  7. Kagakazahn

    Accordé, c'est merveilleux



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