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Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de lentilles
- 250 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 1 céleri-rave
- 1 c. à soupe de beurre
- 8 à 10 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
- Cumin en poudre,
- Poivre fraîchement moulu,
- 150 g de crème fraîche
- Quelques feuilles de citronnelle.
Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céleri-rave, les couper en dés.
Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes. Les faire revenir.
Ajouter 1 litre d’eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
Mouliner le velouté, ajouter la moitié de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre.
Verser le velouté dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.
Velouté pommes de terre et lentilles : ©Kikkoman
Je ne peux pas être ici la faute?
Soyez assuré.
Totalement d'accord avec elle. Excellente idée, je suis d'accord avec vous.
Volontiers j'accepte. À mon avis, c'est une question intéressante, je participerai à la discussion.
Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose en elle, y compris la pensée, qui vous convient.
Cela ne me vient pas tout à fait. Les variantes peuvent-elles encore exister?
Cela ne m'approche pas. Il y a d'autres variantes?