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Voici une recette originale qui marie parfaitement la finesse de la dinde et du chocolat tout en apportant une pointe d’épice avec le curry.
Temps de préparation : 15 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la sauce :
- 300 ml de crème UHT liquide
- 200 g de chocolat Lindt l’Universel
- 2 cuillères à café rases de curry en poudre
Recette de la dinde sauce chocolat curry
Préparation de la sauce :
- Faire bouillir la crème (micro-ondes ou casserole)
- Verser sur le chocolat cassé en morceaux
- Attendre 1 mn, puis mélanger au fouet
- Ajouter ensuite le curry et mélanger.
Cuisson de la dinde et dressage de l’assiette :
- Faire chauffer à feu vif une poêle avec un peu d’huile
- Bien dorer la dinde pour que celle-ci soit légèrement croustillante en bouche
- Saler / Poivrer
- Tailler les escalopes en lamelles de 1 cm de large
- Disposer les lamelles au milieu de l’assiette et ajouter avec parcimonie la sauce sur la dinde et en décoration sur l’assiette.
Bon appétit !
Crédit phot : Lindt
merveilleusement, cette revue divertissante
Je trouve que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Nous en discuterons. Écrivez dans PM.
Je félicite, l'idée excellente et opportune
Oui tu as dit correctement
Entre nous parlant, à mon avis, c'est évident. Je ne voudrais pas développer ce thème.
Bien sûr, je m'excuse, mais, à mon avis, il existe un autre moyen de résoudre le problème.