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Le fondant au roquefort est un manière tout à fait originale et savoureuse de déguster le roquefort. Facile et rapide, voici la recette du fondant au roquefort.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de roquefort
- 25 cl de crème fleurette
- 4 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
- 100 g de feuilles d’épinard
- Huile d’olive.
Recette du fondant au roquefort
Préchauffez le four thermostat 5/150°.
Faites fondre sur feu doux le roquefort dans la moitié de la crème.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le restant de la crème, ajoutez la crème au roquefort tiède, poivrez et mélangez.
Versez dans 4 ramequins et faites cuire au four au bain marie pendant 30 minutes.
Servez tiède sur une salade de feuilles d’épinard assaisonnée d’un peu d’huile d’olive.
Vin conseillé : un rouge, Cabernet d’Anjou servi frais.
Bon appétit !
Crédit photo : ©Frederic Arnaud
C'est un jeu remarquable, très amusant
C'est dommage que maintenant je ne peux pas exprimer - c'est très occupé. Mais je reviendrai - j'écrirai nécessairement que je pense sur cette question.
C'est la bonne idée. Je le garde.
Parler des mérites
Quelle phrase... super, excellente idée
Maintenant, tout est devenu clair, merci beaucoup pour l'aide dans cette affaire.